Feb. 12th, 2011

martina_dm: (Default)
 В честь маминого дня рождения совершила кулинарный подвиг.
Испекла торт "Монастырская изба".
Это самый любимый торт моей мамы, да и всем остальным он тоже очень нравится.
Мама моя торты печь не умеет, поэтому я пеку торты лет с 14. Разные. Но "Монастырскую избу" считаю самым сложным.
("наполеон" не пекла никогда в жизни - его виртуозно готовит Андрей, вкуснее его "наполеона" я не ела никогда).
Пеку я этот торт не чаще раза в год.

Кому интересно, то делается он так:

рецепт )

Хозяйке на заметку: 
Когда я пекла этот торт впервые, то у меня чуть крыша не поехала - трубочки плохо лепились, плохо защипывались, в духовке местами потрескались. На самом деле, трубочки и не должны быть идеальными. Если в процессе выпечки образовались некоторые изъяны - то не стоит переживать, под кремом их все равно никто не увидит:)  На третьем или пятом торте приходит навык приготовления трубочек, и они начинают отлично лепиться, защипываться, и с каждым разом делать торт все проще и проще:)

А еще мы испекли пирожки с мясом по рецепту Татьяны Толстой. К завтрашнему столу. Только что съели несколько "бракованных" (якобы "бракованных", надо было что-то придумать, чтобы снять пробу, какой-то повод). 
Вынос мозга!
Я вкуснее пирожков не ела в жизни.
У нас получилось много теста и начинки, поэтому из части ингредиентов мы напекли пирожкков, а из остального - соорудили нечто вроде кулебяки.
Рецепт здесь:
tanyant.livejournal.com/76695.html

Profile

martina_dm: (Default)
martina_dm

August 2011

S M T W T F S
 123456
789 10111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 08:34 pm
Powered by Dreamwidth Studios